ABOUT

The spot

Τhe DECK bar restaurant overlooks the picturesque gulf of Naoussa, with views of the deep blue sea and the Cyclades Islands. The construction company WATT SA has completely transformed the existing historic building of XENIA, adopting a clean-cut approach to design, appropriate to a modern space, in order to bring out the surroundings and the unique cultural features of Paros and the Cyclades.

The mindset

Ο επισκέπτης βιώνει την πολυδιάστατη εμπειρία που προκύπτει από το παιχνίδι και την αλληλεπίδραση των αισθήσεων: το εκτυφλωτικό κυκλαδίτικο φως που κατακλύζει το αιγαιοπελαγίτικο περιβάλλον συνδυάζεται με μια δημιουργική γαστρονομική προσέγγιση.

 

 

The experience

Από το Deck restaurant ξεκινά ένα γευστικό και ατμοσφαιρικό ταξίδι. Ο καινοτόμος, ευφάνταστος τρόπος που προσεγγίζει τη μαγειρική ο chef Γιάννης Λουκάκος αποδίδει εξαιρετικά, φινετσάτα πιάτα με κοσμοπολίτικη αντίληψη, που ενσωματώνουν δημιουργικά την παράδοση της κυκλαδίτικης και μεσογειακής κουζίνας. Έτσι, παράλληλα με την πλούσια λίστα ξεχωριστών ελληνικών και διεθνών ετικετών κρασιών, το dining μετατρέπεται σε βίωμα των αισθήσεων. Η γεύση συνομιλεί με τα συναισθήματα που γεννούν οι εικόνες, οι ήχοι, οι υφές και τα αρώματα· και η εμπειρία αποκτά πολλαπλές διαστάσεις.

The spirits

Μια απολαυστική περιπέτεια ξεκινά καθημερινά και από το Deck bar. Η μεγάλη γκάμα από εξαιρετικά spirits & signature cocktails αναμειγνύει γεύσεις και αρώματα και παραπέμπει στη διαχρονική Μεσόγειο των απολαύσεων. Συνοδεύονται από δημιουργικά πιάτα και ευφάνταστα pairings που σε συνδυασμό με την ιδιαίτερα επιλεγμένη μουσική προκαλούν μια έκρηξη αισθήσεων.

elΕλληνικά
Scroll to Top